Em mais uma sequência do Master Series do Belmond Hotel das Cataratas nos dias 18 e 19 de outubro, o chef paulista Pedro Siqueira marca presença na cozinha do Itaipu Restaurant, trazendo pratos exclusivos e deliciosos.
O Belmond Hotel das Cataratas, localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, já chama atenção pela beleza das acomodações e pela vista privilegiada das quedas, garantindo aos hóspedes uma experiência única. Procuram sempre tornar mais especial e aconchegante para o turista.
O Master Series é um projeto que busca promover uma experiência da alta gastronomia em Foz do Iguaçu, proporcionando a oportunidade de os convidados degustarem novos sabores. São 12 meses de eventos, em que é convidado um chef especial ao mês para apresentar sua gastronomia no Belmond Hotel das Cataratas, sempre com novidades para os hóspedes.
O premiado chef Pedro Siqueira, do restaurante Puro, no Rio de Janeiro, irá apresentar sua gastronomia no Master Series deste mês. O profissional usa como inspiração a comida caseira, pois acredita que resgata lembranças e memórias que revelam a verdadeira gastronomia.
O menu de cinco etapas começa pelo Amuse Bouche, um delicioso croquete de costela com salsa verde e Grana Padano. A entrada chega em seguida: atum com guacamole e milho tostado. O primeiro prato é um camarão crocante com moranga e creme de moqueca. Na sequência é levado à mesa o steak com brócolis de quimono, musseline de baroa e farofa crocante. Para finalizar, tapioca com coco, caramelo salgado e farofa de cuca.
O jantar no restaurante Itaipu – 18 e 19/10 – custa R$ 280 + taxas por pessoa. A opção harmonizada com vinhos custa R$ 350 + taxas por pessoa. Moradores de Foz e região têm desconto de 30% nos valores mencionados.
Local: Belmond Hotel das Cataratas
Endereço: Rodovia BR-469, km 32, s/nº – Parque Nacional do Iguaçu, Foz do Iguaçu/PR – 85855-750
Reservas: (45) 99123-3145/(45) 2102-700
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