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Prepare-se para uma experiência culinária inigualável no Vezzoso Cucina, o mais recente destaque do Bourbon Cataratas do Iguaçu. Nos dias 22, 23 e 24 de novembro, o renomado chef Salvatore Loi estará em Foz do Iguaçu, trazendo sua expertise para um jantar de degustação único.
Nascido na Sardenha e consagrado em São Paulo, Loi é uma referência em culinária italiana, conhecido por mais de 20 anos de inovação e adaptação da cozinha italiana com um toque brasileiro. Sua trajetória inclui prêmios e reconhecimentos significativos, como ser nomeado chef do ano e ter seu restaurante listado entre os melhores da América Latina pelo The Worlds 50 Best Restaurant Award.
Salvatore Loi — Foto: Divulgação.
O Vezzoso Cucina, refletindo a filosofia de Salvatore Loi, promete uma experiência autêntica e inovadora. O menu de 5 tempos inclui pratos como Pane & Coperto, Tartar de Salmone, Ravioli Sardos, Talhata de Filet Angus e um Tiramisù artesanal, todos preparados com produtos da horta orgânica do resort.
Este evento gastronômico também contará com uma cuidadosa seleção de vinhos e espumantes para harmonizar com cada prato, além de opções de bebidas não alcoólicas. O jantar começará às 19h30, proporcionando uma noite memorável para apreciadores da alta culinária italiana.
Tartar de Salmone
A Bourbon Hospitalidade e seu presidente, Alceu Vezozzo Filho, convidam você a se juntar a esta celebração da cozinha italiana, onde a paixão pela comida se encontra com a hospitalidade brasileira. Não perca a oportunidade de experimentar o melhor da Itália, preparado por um mestre, em um dos destinos mais espetaculares do Brasil.
Detalhes do evento
Datas: 22, 23 e 24 de novembro
Local: Vezzoso Cucina, Bourbon Cataratas do Iguaçu
Pane & Coperto: Pão italiano artesanal de fermentação natural, acompanhado de manteiga de ervas e soffritto de abobrinha.
Tartar de Salmone: Delicioso salmão cru com creme de mascarpone e carpaccio de beterraba, servido com torradas tostadas.
Ravioli Sardos: Massa fresca de sêmola recheada com ricota e limão-siciliano, ao molho sugo de tomate San Marzano.
Talhata de Filet Angus: Lâminas de filé-mignon angus ao molho de pimenta verde, acompanhadas de gema de ovo e nhoque com ervas.
Talhata de Filet Angus
Tiramisù: Biscoito de champagne artesanal, molhado no exclusivo blend de café Bourbon, com creme de queijo mascarpone e zabaione com vinho Marsala.
Bebidas:
Harmonização com espumante, vinho branco e vinho tinto da Adega Gold SM, selecionados especialmente para cada prato. Opções não alcoólicas incluem água com e sem gás e refrigerante.
Reserve sua experiência culinária agora e desfrute do melhor da cozinha italiana em um ambiente encantador!
