O Castelo Saint Andrews, situado em meio a jardins exuberantes e com vistas deslumbrantes das montanhas e lagos, remete aos castelos das terras altas da Escócia. O hotel é conhecido por suas acomodações luxuosas e o restaurante Primrose se destaca pela gastronomia refinada e uma excelente seleção de vinhos raros.
Desde 2010, o local é cenário de renomados eventos enogastronômicos que atraem entusiastas do vinho mundialmente. Em julho, essas atividades serão retomadas, reforçando sua reputação como destino excepcional para quem busca experiências únicas em gastronomia e hospedagem.
No dia 27 de julho, a Maison Moët Chandon será a estrela da noite, com a elegância de suas borbulhas e o perlage encantador, harmonizados com um menu exclusivo do chef Ricardo Becker. A experiência gastronômica começa com o Amuse Buche do chef e um couvert de pães artesanais de fermentação natural. O primeiro tempo apresenta um Mandiopan de arroz acompanhado de maionese de alho negro e tartar de vieira, regado ao Champagne Moët & Chandon Impérial Brut.
O jantar segue com Crevettes flambées au cognac – camarões flambados no conhaque acompanhados de creme de aipim, e o Prime rib com mousseline de baroa trufada, ambos servidos com o Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé.
O encerramento promete deleitar com um brinde de Champagne Moët Nectar Impérial e um sundae de morango, chantilly e crumble de paçoca. Para finalizar, serão servidos café, chás e Mignardises Saint Andrews. O valor por pessoa é de R$ 1500, incluindo a harmonização de 125 ml para cada variedade de champagne oferecida.
O novo head de experiências, Celso Masson, reforça que o Saint Andrews está entusiasmado em retomar os clássicos eventos com a elegância da Maison Moët Chandon em julho. O jornalista também aponta comenta sobre a situação da região:
Apesar da queda na oferta de transporte aéreo, o Castelo tem sido bastante procurado por hóspedes procedentes das regiões mais próximas e que podem chegar de carro, sejam de cidades do próprio Rio Grande do Sul, sejam de Santa Catarina e do Paraná.
afirmou o Head de experiências, Celso Masson.
Ainda não conhece o Castelo Saint Andrews?
O Saint Andrews, primeiro Exclusive House do Brasil, é também o único hotel de montanha brasileiro membro do grupo Relais & Châteaux, um reconhecimento dado somente aos melhores estabelecimentos globais. Localizado em Gramado, o hotel preserva a privacidade e exclusividade de uma antiga residência particular, ideal para quem busca um refúgio sofisticado.
A arquitetura do hotel é inspirada nos castelos da Escócia, rodeada por jardins exuberantes e com vista para o Vale do Quilombo. O interior combina elementos clássicos e modernos, desde lustres tchecos até uma fragrância delicada que perfuma os ambientes.
Com 20 opções de hospedagem distribuídas em três alas distintas — Castle, Mountain e Mountain House — o Castelo oferece uma série de comodidades de luxo, incluindo uma piscina coberta e aquecida, saunas seca e a vapor, um spa completo e uma academia bem equipada. Essa combinação de características únicas e o serviço impecável são confirmados pelas várias premiações internacionais recebidas ao longo dos anos.
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