O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, celebra 67 anos de história com um jantar exclusivo direcionado para veículos de comunicação e formadores de opinião locais. O evento, que aconteceu no dia 1º de outubro, destacou a gastronomia criativa brasileira com um menu especial assinado pelo chef premiado Luiz Filipe Souza, homenageando ingredientes e sabores do Brasil.
O jantar para moradores de Foz e Lindeiros prestigiou os parceiros com um menu de cinco tempos e promete uma experiência culinária inesquecível.
O menu inclui: entradinhas como patê de galinha, pastel de brandade de palmito, chypa de queijo meia cura; um delicioso couvert com direito a boa de milho, biscoito polvilho, requeijão de leite fresco e manteiga de fruta nativa; uma entrada de Pirarucu com açaí-misso e pipoca de tapioca; Casquinha de siri como primeiro prato; Barreado com banana da terra e couscous de urarini, uma deliciosa receita típica paranaense como prato principal; e bolo de rolo com requeijão de corte e agrião para a sobremesa.
A comemoração oficial aberta ao público e aos demais visitantes acontece no dia 4 de outubro com um brunch especial com direito a bolo de aniversário exclusivo criado pela renomada chef confeiteira Bianca Mirabili. A criação, com quatro andares, é uma verdadeira obra de arte que reflete a essência do Hotel das Cataratas e da região.
Com design clean e sofisticado, a peça terá a icônica cor rosa da fachada, além de decorações em açúcar que representam orquídeas e flores de ipê, símbolos da flora brasileira. Para o sabor, a chef se inspirou na biodiversidade dos biomas nacionais, combinando geleia de cambuci, fruto da Mata Atlântica, com ganache de baunilha do Cerrado, reforçando o compromisso do hotel em valorizar os ingredientes locais e a sustentabilidade.
Sábado, 4 de outubro – Brunch de Aniversário
- Das 13h às 16h
- R$ 320 + 10% por pessoa – Inclui seleção especial de bebidas para a ocasião.
Política para crianças:
- 0 a 6 anos: isentas
- 7 a 12 anos: 60% de desconto
- 13 a 17 anos: 50% de desconto
Reservas e informações: 21 2545 8878 ou [email protected].
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