De 4 a 13 de outubro de 2024, Bariloche será o epicentro da gastronomia com a 10ª edição do Bariloche a la Carta (BALC), o maior evento de gastronomia da Patagônia. Com a participação de mais de 70 restaurantes, bares e cervejarias, o festival oferecerá menus exclusivos e descontos especiais, proporcionando uma autêntica experiência gourmet acessível a todos. Organizado pela Associação Empresarial Hoteleira Gastronômica de Bariloche, com o apoio do Emprotur e o patrocínio do Banco Patagonia e REMAX, a edição deste ano promete ser verdadeiramente memorável.
Tema e Destaques
O tema desta edição, “Olhando para o Futuro”, destacará as novas tendências culinárias, com ênfase em técnicas inovadoras e práticas sustentáveis que estão moldando o setor. Os visitantes terão a oportunidade de explorar a riqueza dos sabores locais, degustar pratos criativos e participar de diversas atividades.
Principais Atrações do Bariloche a la Carta
- Circuito Gastronômico: Durante uma semana, bares, restaurantes e cervejarias de Bariloche oferecerão menus especiais com descontos de até 30%. Ao adquirir o cartão BALC, os visitantes garantem 20% de desconto em todos os estabelecimentos participantes. Clientes do Banco Patagonia terão um desconto adicional de 10%, totalizando até 30% de economia.
- Descontos nas Estadas: Para as datas do evento, as acomodações da cidade oferecerão tarifas reduzidas. Pacotes especiais poderão incluir jantares do Menu BALC em diversos estabelecimentos participantes.
- Concurso Melhor Prato BALC: O público e um júri especializado elegerão os melhores pratos em categorias como entrada, prato principal, sobremesa e cerveja artesanal. As criações devem refletir a identidade regional, destacando os ingredientes típicos da Patagônia.
- Feira Gastronômica BALC: De 10 a 13 de outubro, o Centro Cívico de Bariloche será palco de uma feira com mais de 100 expositores. O evento apresentará produtos regionais como queijos, embutidos, vinhos e doces artesanais, além de um espaço dedicado à inovação gastronômica com demonstrações ao vivo e degustações.
- Aulas Magnas: Durante a feira, renomados chefs compartilharão suas perspectivas sobre o futuro da gastronomia em aulas focadas em técnicas criativas e práticas sustentáveis. Serão discutidos temas como a reinvenção da cozinha regional e o uso de ingredientes inovadores.
- Jantares Especiais: Chefs de destaque de toda a Argentina colaborarão com restaurantes locais para criar menus exclusivos, proporcionando uma fusão entre a gastronomia regional e nacional.
Comemorando uma Década
O Bariloche a la Carta celebra 10 anos de sucesso, firmando-se como um dos eventos gastronômicos mais importantes da Argentina. Esta edição não apenas comemora uma década de inovação e excelência, mas também sinaliza o início de uma nova fase, com um olhar voltado para o futuro e o compromisso contínuo com a inovação e a sustentabilidade na gastronomia da Patagônia.
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