Se você é apaixonado por vinhos excepcionais e alta gastronomia, prepare-se para uma experiência que promete ser única e memorável. No dia 24 de agosto, o icônico Castelo Saint Andrews, em Gramado, será palco de um evento exclusivo: o Festival Bodega Garzón. Este jantar harmonizado celebra os 10 anos da vinícola uruguaia no Brasil e promete encantar os sentidos dos presentes.
A Bodega Garzón, situada em Maldonado, próximo aos badalados destinos de Punta del Este e José Ignacio, é reconhecida como a vinícola mais emblemática do Uruguai. Fundada pelo visionário engenheiro argentino Alejandro Bulgheroni e sua esposa Bettina, a vinícola é famosa por elaborar vinhos premium que são a expressão máxima do terroir uruguaio. A parceria com o enólogo italiano Alberto Antonini trouxe uma filosofia moderna à produção, resultando em vinhos com personalidade intensa e um profundo senso de pertencimento à terra.
Neste evento exclusivo, o Restaurante Primrose do Castelo Saint Andrews oferecerá um jantar em quatro etapas, cuidadosamente harmonizado com os rótulos da Garzón. A grande estrela da noite será o Balasto, um vinho que já conquistou o mundo, sendo comercializado na prestigiada Place de Bordeaux ao lado de alguns dos mais importantes rótulos globais. Com pontuações entre 95 e 98 pontos na crítica internacional, o Balasto será o grande destaque da noite, proporcionando uma oportunidade rara de degustar uma joia da enologia uruguaia.
A experiência começará às 19h30 com um welcome drink, seguido pelo jantar às 20h. O menu, elaborado com maestria, inclui:
- Primeiro Passo: Risoto Acquerello de bacalhau Cod Gadhus, zucchini e tapenade provençal, harmonizado com Garzón Albarino.
- Segundo Passo: Carré de Cordeiro com molho de hortelã e crumble de pistache, harmonizado com Garzón Petit Clos Block 418 Marselan.
- Terceiro Passo: Filé Mignon Red Angus com quenelle de batatas trufadas e molho roti, acompanhado do prestigiado Garzón Balasto 2018.
- Quarto Passo: Créme Brûleé de doce de leite uruguaio, harmonizado com Pedro Ximenez Viejisimo Jerez.
O evento é aberto para o público externo, mas as vagas são limitadas e a reserva antecipada é imprescindível. Com um preço de R$ 1.200 por pessoa, esta é uma oportunidade exclusiva para os verdadeiros apreciadores da alta gastronomia e vinhos de altíssima qualidade.
Não deixe de participar dessa noite que promete ser inesquecível, onde cada taça e cada prato contarão a história de um sonho realizado em solo uruguaio. Para garantir sua presença, as reservas podem ser feitas pelo telefone (54) 3295-7700.
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