Jorge Bartz é natural de Caxias, no Rio Grande do Sul. Lá ele começou cursando engenharia, mas o desejo de viajar e conhecer novos lugares o fez migrar para a hotelaria. Formou-se na Escola de Hotelaria de Caxias, em 1981, e ainda aos 21 anos de idade tornou-se gerente de hotel pela primeira vez. Ele […]