Para quem gosta de gastronomia e quer provar os sabores de outras culturas, a Tríplice Fronteira é um prato cheio de opções. Uma delas é o famoso Reviro, que surgiu no fim do século 19, no estado de Misiones, em uma região da Argentina que faz limite com Paraguai.
O reviro é rápido de preparar e proporciona energia suficiente para o dia a dia. Geralmente é acompanhado do famoso “cocido”, uma bebida também típica da região.
É por isso que esse alimento substitui o pão em várias comidas. Alguns adicionam ovo também, que seria o famoso reviro com ovo.
O sabor é similar ao dos churros ou sfenj mas a consistência é em pedacinhos cortados. A massa do reviro se frita de uma só vez, e logo vai partindo-se em pedacinhos durante a cocção.
Veja como fazer o Reviro:
Ingredientes:
- Farinha de trigo
- Água
- Sal
- Ovo (a gosto)
- Azeite ou manteiga
Modo de preparo:
- Misturar a farinha de trigo com o sal em um recipiente (ovo a gosto).
- Adicionar na mistura água, para deixar uma massa homogênea. Pode misturar com a mão ou uma colher de madeira.
- Em uma panela de ferro colocar a manteiga ou azeite e adicionar a mistura.
- Deixar cozinhar por uns 10 minutos e ir dando voltas com a colher de madeira e também dando tapinhas na massa.
Pronto! Agora é só servir!