No dia 26 de abril de 1991, ao meio dia, o avião da Força Aérea Real desembarcava em Foz do Iguaçu com a princesa Diana e o príncipe Charles. Essa foi a primeira vez da realeza na Terra das Cataratas e a inclusão do destino ao roteiro foi a pedido da princesa.
A visita da princesa Diana nas Cataratas durou cerca de 45min, e após o passeio, Diana foi almoçar no Hotel das Cataratas, onde o chef Rodolfo Pedroso de Morais teve a oportunidade de cozinhar para a comitiva e conhecer a princesa Diana.
No mirante com as Cataratas ao fundo, Lady posou para diversos fotógrafos.
O chef Rodolfo Pedroso de Morais cozinhou para a realeza no dia de sua visita e compartilhou com o 100fronteiras algumas curiosidades do dia.
“Poucos sabem, mas a princesa não foi informada sobre as grelhas que tem nas Cataratas, e o salto da princesa Diana acabou enroscando, foi um momento desagradável porque no momento em que enroscou o salto dela, jornalistas do mundo todo queimaram os seus filmes, com fotos e flashs para registrar aquele momento.”
Rodolfo continua:
“Depois disso, a princesa Diana conversou, ao pé do ouvido com a secretária dela que foi até a suíte presidencial onde estava as coisas da princesa, e pegou outro sapato para ela para que pudesse andar nas Cataratas mais confortável.”
Mas a princesa não perdeu a pose, Diana posou sorrindo para as fotos. O chef elogia Diana, dizendo que era muito simpática e educada com ele e todos os outros funcionários.
“Princesa Diana veio até mim e minha equipe e agradeceu pelo buffet mas disse que estava indisposta e ia tomar um chá no quarto com torradas. Então levamos um chá com torradas no quarto para ela, e a comitiva almoçou.”
CHEF RODOLFO PEDROSO DE MORAIS.
O buffet depois foi chamado como Lady Diana. Rodolfo conta que depois ouviram que Diana já tinha passado mal durante o voo, mas essa informação não é oficial.