No mês de março, o renomado evento “Master Series” – projeto gastronômico do Belmond Hotel das Cataratas que todos os meses traz chefs referências, irá realizar o evento do mês de abril com uma fusão entre a gastronomia francesa e a italiana com um toque asiático. Irão comandar a cozinha os chefs: Jean-Paul, Benoit Sinthon e Kazuo Arado.
O projeto visa integrar a sociedade da Tríplice Fronteira com o hotel. A cada mês duas noites de jantar são energizadas pelas belas Cataratas do Iguaçu. Confira o cardápio:
CHEF BENOIT SINTHON
Atum, melancia, maracujá e ponzu
CHEF JEAN-PAUL BARBIER
Tiradito com salmão e vieira
CHEF KAZUO HARADA
Dim Sum, crispy de camarão, pimenta doce e gengibre
CHEF BENOIT SINTHON
Lagostim, riviera, miso e basilico thai
CHEF KAZUO HARADA
File mignon wagyu molho miso, foie gras,
quiabo, cebolinha e beringela
CHEF JEAN-PAUL BARBIER
Gorgonzola, beterraba, iogurte, algodão
doce e sorvete de frutas vermelhas
Serviço: Belmond Hotel das Cataratas
Data: 27 e 29 de abril (sexta-feira e domingo)
Horário: A partir das 19h30m
Local: Rodovia Br 469, Km 32,- Parque Nacional do Iguaçu, Foz do Iguaçu
Mais informações: (45) 2102-7000
Valor: Com degustação de vinhos R$ 350 + 10% de serviço
Sem degustação de vinhos R$ 280 + 10%
*Moradores de Foz e região tem 30% de desconto sob esse valor.
Valor para moradores da região: Com degustação de vinhos: R$ 245,00 +10% de serviço
Sem degustação de vinhos: 196 + 10%