Você já comeu reviro? Gosta da receita? O Reviro surgiu no fim do século 19, no estado de Misiones, em uma região da Argentina localizada no Noroeste do país, que faz limite com Paraguai no Oeste e Brasil no Leste, Norte ao Sul e no Sudoeste com o estado de Corrientes, uma das terras dos guaranis.
O reviro é rápido de preparar e proporciona energia suficiente para o dia a dia. Geralmente é acompanhado do famoso “cocido”, uma bebida também típica da região. É por isso que esse alimento substitui o pão em várias comidas. Alguns adicionam ovo também, que seria o famoso reviro com ovo.
A preparação é feita à base de farinha. Aqui está uma receita básica:
Ingredientes:
- Farinha de trigo
- Água
- Sal
- Ovo (a gosto)
- Azeite ou manteiga
Modo de preparo:
- Misturar a farinha de trigo com o sal em um recipiente (ovo a gosto).
- Adicionar na mistura água, para deixar uma massa homogênea. Pode misturar com a mão ou uma colher de madeira.
- Em uma panela de ferro colocar a manteiga ou azeite e adicionar a mistura.
- Deixar cozinhar por uns 10 minutos e ir dando voltas com a colher de madeira e também dando tapinhas na massa.