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O reviro é um prato rápido de se preparar e proporciona energia suficiente para o dia a dia. Geralmente é acompanhado do famoso “cocido”, uma bebida também típica do Paraguai ela é amarga porém mais suave, como um chá-mate.

O reviro substitui o pão em várias comidas, algumas pessoas adicionam ovo também, que seria o famoso reviro com ovo. Reviro com feijão também é uma boa proposta para variar.

Você sabia que na receita original de reviro não vai ovo?

A consistência do reviro é em pedacinhos cortados, a massa é frita de uma só vez, e logo vai partindo-se em pedacinhos durante o preparo. Como fazer? Veja a receita:

Ingredientes:

  • Farinha de trigo
  • Água
  • Sal
  • Ovo (a gosto)
  • Azeite ou manteiga

Modo de preparo: 

  • Misturar a farinha de trigo com o sal em um recipiente (ovo a gosto).
  • Adicionar na mistura água, para deixar uma massa homogênea. Pode misturar com a mão ou uma colher de madeira.
  • Em uma panela de ferro colocar a manteiga ou azeite e adicionar a mistura.
  • Deixar cozinhar por uns 10 minutos e ir dando voltas com a colher de madeira e também dando tapinhas na massa.
Reviro
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