Há muitos mitos por trás das respostas dadas à pergunta “o que é veganismo?”, mas afinal o que é?
Veganismo é um ato, um posicionamento político anti exploração animal.
Onde não se consome nenhum tipo de produto ou alimento que tenha alguma origem animal.
Mitos sobre alimentação vegana:
É muito comum ouvir de pessoas não adeptas ao veganismo frases como “veganos só comem saladas”, mas esse é um grande mito.
É fato que os veganos não comem nada de origem animal.
Todavia a alimentação deles são muito bem balanceadas.
Além de ter várias receitas veganas de baixo custo na internet.
Estas, com ingredientes como soja e grão-de-bico.
- Essa alimentação não possui proteínas, minerais e vitaminas
Por não consumirem carne, muitos pensam que os adeptos a este tipo de alimentação possuem algum déficit de proteínas, minerais ou vitaminas.
Mas aí é que está o grande equívoco.
Há muitos alimentos que não são de origem animal que possuem os mesmos nutrientes, ou nutrientes muito próximos ao da carne.
Como, em suma, o Tofu, sementes, cereais integrais, leguminosas, oleaginosas, e vários outros.
- Os adeptos precisam consumir muitos suplementos:
É recomendável que veganos tomem alguns tipos de suplementos.
Como, portanto, para o Ferro e vitaminas B12.
Entretanto todas as formas de alimentação possuem deficiências.
Quem consome carne, também, em suma, precisa tomar algum tipo de suplemento para equilíbrio da saúde.
- Crianças podem ser adeptas?
Podem sim!
Todavia a dieta de alimentos tem que ser muito bem planejada.
E a criança, portanto, deve ter acompanhamento de um nutricionista.