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Turismo

Belmond das Cataratas: Melhor Hotel Cinco Estrelas do Brasil

Belmond das Cataratas: Melhor Hotel Cinco Estrelas do Brasil
Annie Grellmann Annie Grellmann
19/07/2017 11:13hs

 

 

Fui ao Belmond Hotel das Cataratas bater um papo com um português chamado Tiago Sarmento, que mais parece um lorde pelo jeito como se porta, veste-se e se comunica com muita educação. Era o diretor-geral do local, uma pessoa que já morou em 11 países e, à frente do clássico estabelecimento, conquistou – junto com os colaboradores – o posto de melhor hotel na categoria cinco estrelas do Brasil, segundo o Trivago Awards: Maior buscador de hotéis do mundo, foram analisadas mais de 175 milhões de avaliações para premiar os dez melhores estabelecimentos do Brasil.

 

 

“Quem é o Tiago?” Foi esta a primeira pergunta que lhe fiz. Ele não demorou a me responder: “Acho que uma pessoa humilde, alegre, trabalhadora, que adora viajar e decidiu, já faz muitos anos, que a melhor maneira de viver seria através de conhecer e sentir diferentes culturas. Por isso escolhi essa carreira”.

 

 

Tiago queria ser advogado, mas viu que a profissão seria de muitos livros e poucas pessoas. Foi visitar um parente na Espanha, que era gerente de um hotel – foi primeira vez em que saiu de Portugal. O familiar deu a ele um livro que guarda – e lê – até hoje, “The spirit to serve”; em português: “O espírito para servir”. Depois de uma breve leitura, ficou apaixonado pela possibilidade de conhecer culturas por meio das pessoas.

 

 

O hoje gerente-geral conta que o primeiro emprego na área foi o de arrumar mesas e cadeiras – como não falava inglês na época, resolveu ir a Londres para trabalhar com hotelaria e ver se aprendia um pouco da língua inglesa. Na lista de países nos quais já morou estão: Bélgica, Espanha, Escócia, Portugal, México, China, Estados Unidos, Porto Rico e Brasil (Foz).

 

 

Chegando aqui

 

Há dez anos, durante um “mochilão” pela América do Sul, o português veio conhecer as Cataratas do Iguaçu. Lembra-se de ter visto o clássico hotel e dito para si mesmo: “Ainda vou trabalhar aqui”.

 

 

Uma década depois, aqui está ele em seu escritório. Local em que não há quadros de certificados, de conclusão de cursos e prêmios, e sim um quadro com fotos de todos os funcionários do hotel que exibe todo orgulhoso, sabendo o nome de cada um.

 

 

Diz que não imaginava ganhar um prêmio estando somente há seis meses no comando do Belmond Hotel das Cataratas, mas não foi surpreendido por conta da qualidade dos colaboradores que lá estão.

 

 

Ao final da entrevista, Tiago afirma que foi muito especial chegar aqui pela energia. Penso que ele vá falar ser das Cataratas, mas como bom líder esclarece: “Pela energia das pessoas”.

 

 

 

El mejor hotel cinco estrellas - Belmond Hotel das Cataratas

 

 

 

Belmond Hotel das Cataratas

 

Viva a experiência do paraíso!

 

Era por volta das 16h de um sábado ensolarado quando eu chegava para hospedar-me no Belmond. Logo na entrada, os funcionários, todos muito educados, dando boa tarde com um sorriso no rosto.

 

 

Luiz, recepcionista, sem pedir meu documento, já sabia quem eu era e disse: “Boas-vindas, senhorita Grellmann”. Lembrei-me do Tiago falando sobre a energia das pessoas. Desde a entrada pude sentir tal fato.

 

 

O melhor hotel cinco estrelas do Brasil

 

 

 

 

 

 

Após receber as explicações sobre como funciona o hotel, encaminhei-me ao quarto. Em cima da mesa, um mimo inesperado. Enquanto comia um brigadeiro, escutava o barulho das Cataratas. Abri a cortina, e elas se encontravam logo ali, tão pertinho.

 

 

Fui conhecer o hotel, os corredores e os móveis rústicos, os quais dão um sentimento de nostalgia. Você passa pelo mesmo lugar onde passou a princesa Diana, Elis Regina, entre tantas outras celebridades.

 

 

Os lindos jardins, típicos da rede Belmond, o xadrez “gigante” , a piscina aquecida , a lareira . Enfim, todos os detalhes são um charme.

 

 

El mejor hotel cinco estrellas - Belmond Hotel das Cataratas

 

 

À noite, enquanto me arrumava para jantar, pasmem, a camareira bateu à porta para levar água mineral, barra de chocolate amargo e “arrumar a cama” para eu dormir mais confortavelmente. Foi a primeira vez em que vi isso em hotéis nos quais fiquei hospedada. Digno do melhor hotel cinco estrelas do país.

 

 

Encontrei o Guilherme Reis, gerente de Alimentos e Bebidas, para jantar. Fizemos degustação especial de pratos e uma sobremesa – diga-se de passagem, o melhor bolo do mundo.

 

 

O melhor hotel cinco estrelas do Brasil

 

 

Foi uma das melhores experiências gastronômicas que já tive na Tríplice Fronteira. Ao conversar com o Guilherme, descobri várias coisas que não sabia. Todos os restaurantes do Belmond Cataratas são abertos ao público. Residentes na região têm 30% de desconto.

 

 

O que também é aberto é o spa maravilhoso que se situa lá no hotel. Recebi uma massagem com essências amazônicas da massagista Matilde, que me relaxou dos pés à cabeça. Os produtos usados lá são da empresa Granado.

El mejor hotel cinco estrellas - Belmond Hotel das Cataratas

 

 

Após o jantar incrível, era hora de descansar ao som das quedas d’água para acordar cedinho, antes de o Parque Nacional do Iguaçu estar aberto ao público, e ir contemplar o local vazio.

 

 

Mas quem disse que eu consegui sair do quarto? Levantei, olhei aquela bela vista pela janela, e a cama – com lençóis de 300 fios – me chamou para dormir mais um pouquinho antes do café da manhã.

 

 

El mejor hotel cinco estrellas - Belmond Hotel das Cataratas

 

 

E que café da manhã! O café quente servido no bule na mesa, diversos tipos de pães, omelete e tapioca feitos na hora, iogurte caseiro... Tem tudo que se possa imaginar – e reza a lenda que é o mais completo da região. Eles servem até espumante! O café da manhã também é aberto ao público. Você pode ir às Cataratas e depois viver a experiência pelo valor de R$ 55 + 10%.

 

 

Depois de relaxar mais um pouco nas dependências do hotel, era hora de ir embora. Infelizmente, tudo o que é bom acaba. O que não acaba é a sensação de querer voltar ao paraíso o mais brevemente possível.

 

 

El mejor hotel cinco estrellas - Belmond Hotel das Cataratas

 

 

 

El mejor hotel cinco estrellas de Brasil

 

 

Fui al Belmond Hotel das Cataratas a charlar un poco con un portugués llamado Tiago Sarmento, que más se parece a un lord por la forma como se comporta, se viste y se comunica, con mucha educación. Era el director general del local, una persona que ya vivió en 11 países y, frente al clásico establecimiento, conquistó –junto a sus colaboradores– el puesto de mejor hotel en la categoría cinco estrellas de Brasil, según el Trivago Awards. Mayor buscador de hoteles del mundo. Fueron analizadas más de 175 millones de evaluaciones para premiar los diez mejores establecimientos de Brasil.

 

 

 

“¿Quién es Tiago?” Fue esta la primera pregunta que le hice. Él no tardó en contestarme: “Yo creo que una persona humilde, alegre, trabajadora, que adora viajar y que decidió, ya hace muchos años, que la mejor manera de vivir sería conociendo y sintiendo diferentes culturas. Por esto elegí esta profesión”.

 

 

Tiago quería ser abogado, pero vio que la profesión sería de muchos libros y pocas personas. Fue a visitar un pariente en España, que era gerente de un hotel –fue la primera vez que salió de Portugal. El familiar le dio un libro que guarda– y lee –hasta hoy, “The spirit to serve” (en español, “El espíritu para servir”). Después de una breve lectura, quedó enamorado de la posibilidad de conocer otras culturas por medio de las personas.

 

 

El gerente general cuenta que el primer empleo en el área fue el de organizar mesas y sillas –como no hablaba inglés en la época, decidió ir a Londres para trabajar con hotelería y ver si aprendía un poco de la lengua inglesa. Este es el listado de países donde él ya vivió: Bélgica, España, Escocia, Portugal, México, China, EUA (Miami), Puerto Rico e Brasil (Foz de Iguazú).

 

 

Llegando aquí

 

 

Hace diez años, durante un “viaje con mochila” por América del Sur, el portugués vino a conocer las Cataratas de Iguazú. Se recuerda de haber visto el clásico hotel y dijo para sí mismo: “Un día voy a trabajar aquí”.

 

 

Una década después, aquí está él en su oficina. Local donde no hay certificados enmarcados, de conclusión de cursos y premios, pero si fotos de todos los funcionarios del hotel, que él exhibe muy orgulloso, diciendo el nombre de cada uno.

 

 

Tiago afirma que no se imaginaba ganar un premio estando solamente desde hace seis meses en el comando del Belmond Hotel das Cataratas, pero que no fue sorprendido por cuenta de la calidad de los colaboradores que allá están.

 

 

Al final de la entrevista, Tiago dijo que fue muy especial llegar aquí por la energía. Pienso que él va a hablar de la energía de las Cataratas, pero, como buen líder, esclarece: “Por la energía de las personas”.

 

 

Belmond Hotel das Cataratas

 

¡Viva la experiencia del paraíso!

 

Era alrededor de las 16h de un sábado soleado cuando yo llegaba para hospedarme en el Belmond. Justo en la entrada, los trabajadores, todos muy educados, las buenas tardes con una sonrisa en el rostro.

 

 

Luiz, el recepcionista, sin pedir mi documento, ya sabía quién era yo y dijo: “Bienvenida, señorita Grellmann”. Me acordé de Tiago hablando sobre la energía de las personas. Desde la entrada pude sentirlo.

 

 

Después de recibir las explicaciones sobre cómo funciona el hotel, me encaminé a la habitación. Arriba de la mesa, un mimo inesperado. Mientras comía un “brigadeiro” (dulce de chocolate, típico de Brasil), escuchaba el sonido de las Cataratas. Abrí la cortina, y ellas se encontraban allí, tan cerquita.

 

 

Fui a conocer el hotel, los pasillos y los muebles rústicos, los cuales dan un sentimiento de nostalgia. Allí usted pisa en el mismo lugar donde pasó la princesa Diana, Elis Regina, entre tantas otras celebridades.

 

 

Los lindos jardines, típicos de la red Belmond, el ajedrez “gigante”, la piscina climatizada, la estufa a leña. En fin, todos los detalles son un charme.

 

 

A la noche, mientras me arreglaba para cenar, ¡qué sorpresa!, la camarera tocó la puerta para llevarme agua mineral, una barra de chocolate amargo y para “arreglar la cama” para que yo durmiera más confortablemente. Fue la primera vez que vi esto en hoteles donde me hospedé. Digno del mejor hotel cinco estrellas del país.

 

 

Encontré a Guilherme Reis, gerente de Alimentos y Bebidas, para cenar. Hicimos degustación especial de platos y un postre –dígase de paso, el mejor bizcocho del mundo.

 

 

Fue una de las más bellas experiencias gastronómicas que tuve en la Triple Frontera. Al hablar con Guilherme, descubrí varias cosas que no sabía. Todos los restaurantes del Belmond Cataratas son abiertos al público*. Residentes en la región tienen un 30% de descuento.

 

 

Lo que también está abierto es el spa maravilloso que se sitúa en el hotel. Recibí un masaje con esencias amazónicas de la masajista Matilde, que me relajó de los pies a la cabeza. Los productos usados son de la empresa Granado.

 

 

Después de una cena increíble, era hora de descansar al sonido de las caídas de agua para despertar temprano, antes de que el Parque Nacional de Iguazú estuviera abierto al público, para ir contemplar el local vacío.

 

 

Pero, ¿quién dijo que yo he logrado salir de la habitación? Me levanté, miré aquella bella vista por la ventana, y la cama –con sábanas de 300 hilos– me llamó para dormir un poquito más antes del desayuno.

 

 

¡Y qué desayuno! El café caliente servido en una cafetera en mi mesa, diversos tipos de panes, “omelette” y “tapioca” (comida típica de Brasil, a base de yuca), todos hechos en el momento, yogurt casero... Hay de todo lo que se pueda imaginar –y reza la leyenda que es el desayuno más completo de la región. ¡Ellos sirven hasta espumante!

 

 

El desayuno también está abierto al público. Usted puede ir a las Cataratas y después vivir esta experiencia por el valor de R$55).

 

 

Después de relajarme un poco más en las dependencias del hotel, era hora de irme. Infelizmente, todo lo que es bueno termina. Lo que no termina es la sensación de querer volver al paraíso lo más breve posible.

 

 

Festival Gastronómico

 

 

Los días 8 y 9 de septiembre, habrá la primera edición del Festival Gastronómico del Belmond Hotel das Cataratas. El evento promete ser el más innovador del área en la región de la Triple Frontera.

 

 

El festival contará con seis chefs consagrados con la Estrella Michelin, siendo uno de ellos francés –ya confirmado– que tiene dos estrellas. Los profesionales que tienen estrella están en el mapa de la gastronomía mundial.

 

 

Según Guilherme Reis, la idea es traer una novedad más a Foz de Iguazú. Así, los turistas podrán insertar en el destino Iguazú el placer de la alta gastronomía, y la población tendrá la oportunidad de vivir una experiencia del primer mundo en los fondos de su casa.

 

 

El Festival Gastronómico incluye dos cenas y un día de curso con los chefs. La expectativa es tornar el evento anual o bianual. Los moradores locales tendrán precios especiales.

 

 

Aguarde la programación completa en las próximas ediciones.

 

 

Fotos: Annie Grellmann, Hidalgo Gomes e Assessoria.

 

Profa. Dra. Cristiane Grando

Escritora brasileira
e tradutora português-espanhol-francês

Docente Português para Estrangeiros - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)